Al jaren vind ik het heerlijk om in de keuken te staan om dingen te koken en bakken. Zo stond ik regelmatig koekjes, taarten en andere lekkernijen te maken.
Nog zo heel lang geleden viel in een boek mijn oog op het graansoort spelt. Ik kende deze graansoort eigenlijk helemaal niet, dus toen ben ik maar op onderzoek uitgegaan. Ik besloot zuurdesem brood met spelt te gaan maken wat uiteindelijk een grote flop werd, maar uit dat proces leerde ik wel dat speltbrood ontzettend lekker smaakt.
Sinds een aantal weken ben ik allerlei recepten aan het uitproberen met speltmeel, waarbij de ene brood natuurlijk lekkerder is dan het andere.
Recepten genoeg om uit te proberen in elk geval.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten